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《飯碗中的雷聲》
「客家」是臺灣居民中第二大族群，但由於族群性格較屬內斂保守，所以過去彷如一支無聲的隊伍，隱遁於各地。飲食是探討一個族群文化最重要的媒介，2010年「客家飲食文學與文化國際學術研討會」從飲食入手，企圖從中發掘客家人文歷史，《飯碗中的雷聲》乃該研討會的論文集。
本書收錄16篇學者論文，探討臺灣、大陸、馬來西亞、南洋等國的客家飲食，不難發現客家菜大抵屬於重內容、輕形式那一路，味濃而下飯，基本內涵屬農村菜，表現為一種庶民文化，反應客家憨厚質樸的真情。
居家達人
商品
經典作者介紹
焦桐
二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等十餘種，編有各種文選二十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。
作者相關著作：《
飯碗中的雷聲－目錄導覽說明
- 序…………………………………………………………………………………焦桐
飯碗中的雷聲：後殖民/離散/南洋河婆客家擂茶……………………………………王潤華
香港的客家味：飲食文化中的「消失的政治學」……………………………………黃子平
粵東客家飲食與養生管窺……………………………………………………房學嘉
馬來西亞的客家味……………………………………………………………林金城
此醬非彼醬：談醢汁與番茄醬的關係………………………………………………彭欽清
開啟美味與記憶的瓶：探索客家醃漬醬菜對一位客家子弟的意義……………………夏惠汶
飲食記憶與族群身分：試論現代客家飲食文學系譜建構的可能性……………………羅秀美
從客家諺語看客家飲食文化…………………………………………………何石松
客家人的「山食」與「山言」………………………………………………羅肇錦
客家擂茶的起源、分佈與種類………………………………………………徐興根
臺灣客家飲食文學中茶文化之研究…………………………………………劉煥雲
以「鹹菜」密碼，解讀客家文化之內涵……………………………………廖純瑜
紀實．存在．硬頸精神：論李喬小說的飲食書寫…………………………………楊雅儒
鍾理和文學中的飲食書寫……………………………………………………鍾怡彥
從《九層之家》看客家飲食的後現代………………………………………賴維凱
日治時期臺灣江山樓的飲食文化初探……………………………………橫路啟子
附錄：
「客家宴」食單…………………………………………………………………焦桐
與會學者簡介
- 序…………………………………………………………………………………焦桐
商品訊息特點
- 作者：焦桐(主編)
追蹤
- 出版社：二魚文化
出版社追蹤
- 出版日：2010/8/27
- ISBN：9789866490378
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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連續四年力挺創世基金會屏東分院的「國興盃公益路跑」活動，目前報名人數不到五成，明年元月八日的第五屆國興盃路跑，也許是最後一屆了！竹田鄉長傅民雄昨（十六）日帶領鄉民模擬國興盃公益路跑的竹田補給站，呼籲村民用最純樸熱情的加油打氣方式，號召更多民眾一起成為「一萬分之一」的愛心跑友。
第五屆國興盃公益路跑活動，將於明年一月八日舉行，由國興畜產公司除提供一百廿四萬元獎金及自家生產薑母鴨料理包、櫻桃鴨香腸給報名參加的民眾，董事長林桂添更希望這屆參加人數能突破一萬人。
昨日出面相挺的竹田鄉長傅民雄表示，竹田是高屏六堆最早發展的鄉鎮，種植的農作物種類相當多樣化，有稻米、無毒檸檬、香蕉、蔬菜等，文心蘭更外銷到世界各地，而竹田鄉為了協助這次二○一七國興盃公益路跑，將全鄉動員讓跑友感受農村鄉間溫暖的氛圍。
創世屏東分院長林艾樺說，目前報名人數不到五成，這一場也許是最後一屆的國興盃公益路跑，衷心希望屏東在地朋友能號召外地親友參加，報名費將全數捐助屏東清寒植物人安養經費。
台中東勢草地音樂會日前在東勢河濱公園熱鬧登場，市長林佳龍到場參加時表示，市府已規劃將東勢河濱公園打造為親近市民的地景公園，未來東豐快速道路完工後，可串聯中央客庄浪漫台三線、市府大甲溪文化流域兩項計畫，打造東勢成為山城特色小鎮，一年四季都有活動。
台中市長林佳龍頒獎給「龍馬繪畫比賽」得獎者，前三名分別是東勢國中黃雅宣、新盛國小劉又誠及東新國小徐子瑜。林佳龍指出，台灣傑出藝術家楊英風大師創作了4尊龍馬雕塑坐鎮東勢大橋，成為東勢的地標與吉祥物，目前第5尊龍馬座落於陽明山公園，期盼未來迎回東勢團圓；他也致贈龍馬圖予楊英風美術館館長王維妮，感謝楊英風創作龍馬雕塑。
林佳龍表示，東勢有許多客家文化、如最古老的魯班公廟，吸引很多人到訪，為推動東勢地區發展，市府除舉辦新丁粄節、巧聖仙師文化祭、鯉魚伯公文化祭等活動，宣傳地方特色，並規劃將河濱公園打造成為親近市民的地景公園，未來不只有草地音樂會，而是一年四季都有活動，打造東勢成為特色小鎮。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【鄭淑芳╱台北報導】
相中大陸市場大餅，夏普昨（24）日公告，將在中國大陸成立子公司夏普科技（深圳），用來統整在中國大陸的所有事業，新公司預定明年1月3日成立。
鴻海聯手夏普在雙十一打出漂亮一仗，有了前面合作的成功經驗，夏普對前進中國大陸市場更有信心，為了拉近與市場的距離，夏普昨日宣布將在深圳設立新的子公司，用來統整集團在中國大陸的事業，重新組織在中國大陸的所有商業活動，包括產品開發、銷售、研究發展等相關業務，都將納入其中。
夏普在公告中指出，其在中國大陸新設子公司名稱將暫定為夏普科技（深圳）有限公司Sharp Universal Technology（SZ），公司設置地點選在鴻海大本營深圳龍華新區富士康科技園區內，董事長為藤本俊彥，資本額為人民幣1億元（約合新台幣4.65億元），由夏普100％出資持有，新公司預定在明年1月3日成立。由此看來，夏普在成功降低採購成本以及展開結構改革之後，現已就擴大銷售的目標出招，至於擴大銷售的市場如今看來非中國大陸市場莫屬。
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